O ran defnyddio offer coginio dur di-staen yn y popty, mae rhai pwyntiau pwysig i'w cadw mewn cof.
Gwrthiant Gwres: Yn nodweddiadol, gall dur di-staen drin tymheredd uchel, fel arfer rhwng 500 a 600 gradd Fahrenheit. Dim ond tua 200 gradd y mae'r rhan fwyaf o ffyrnau cartref yn cyrraedd, felly mae hynny ymhell o fewn yr hyn y gall dur di-staen ei oddef. Hefyd, nid yw dur di-staen go iawn yn wenwynig, gan ei wneud yn ddiogel ar gyfer coginio. Gwiriwch ddwywaith bod eich offer coginio yn wir yn ddur di-staen.
Defnyddio mewn Ffyrnau: Gallwch chi roi bowlenni dur di-staen yn ddiogel yn y ffwrn heb boeni am ddifrod. Mae llawer o sosbenni cacennau hefyd wedi'u gwneud o ddur di-staen. I gael y canlyniadau gorau, mae'n ddoeth iro'r mowld gydag ychydig o olew cyn ychwanegu'ch cytew. Efallai y byddwch hefyd am ei leinio â phapur memrwn i'w gwneud yn haws glanhau.
Osgoi Ysbeilio: Os ydych chi'n defnyddio eitemau dur di-staen mwy cymhleth neu rai nad ydyn nhw i'w defnyddio yn y popty, byddwch yn ofalus. Gall newidiadau tymheredd cyflym achosi iddynt ystof neu anffurfio. Gwiriwch argymhellion y gwneuthurwr bob amser i osgoi problemau.
Argymhellion Cyffredinol: Wrth ddewis offer coginio ar gyfer y popty, ewch am ddeunyddiau sy'n dargludo gwres yn dda, fel prydau wedi'u gorchuddio ag enamel, hambyrddau metel, neu sosbenni dur di-staen. Er y gall dur di-staen drin gwres uchel, gallai afliwio neu ddod yn anoddach ei lanhau dros amser.
Mae prydau porslen fel arfer yn iawn ond efallai nad ydynt y gorau ar gyfer rhostio oherwydd eu bod yn trosglwyddo gwres yn arafach. Yn aml mae'n well defnyddio'r hambyrddau pobi sy'n dod gyda'ch popty.
Sicrhewch fod unrhyw offer coginio a ddefnyddiwch yn gallu gwrthsefyll gwres. Mae mowldiau silicon hefyd yn opsiwn da. Cadwch yn glir o gynwysyddion plastig, oherwydd gallant doddi neu ryddhau cemegau niweidiol. Efallai y bydd prydau ceramig cyffredinol yn iawn, ond byddwch yn ofalus - gall gwresogi anwastad achosi iddynt gracio.
Nodyn Pwysig: Cofiwch, mae poptai a microdonau yn gweithio'n wahanol. Mae ffyrnau'n defnyddio elfennau gwresogi, tra bod microdonau'n dibynnu ar ficrodonau i goginio. Gallwch ddefnyddio plastigion tymheredd uchel (wedi'u labelu â microdon-ddiogel), gwydr, a phorslen yn y microdon, ond osgoi offer coginio metel, gan gynnwys dur di-staen.
